Растения сопровождали человека на протяжении тысячелетий. Люди тщательно изучали их, искали пути наилучшего применения их свойств. Нет ни одной области человеческой деятельности, где не использовались бы достижения ботаники.
Фитнес и бодибилдинг тоже не стали исключением из правил. Многие вещества, полученные из растений, можно использовать для улучшения своего тела. Одной из таких популярных добавок в рационе спортсмена являются ягоды асаи.
Что собой представляют ягоды асаи?
Плоды асаи являются основным источником питания для племен индейцев, проживающих на некоторых территориях Центральной и Южной Америки.Европейской цивилизации полезные свойства данных ягод стали известны недавно.
Плоды асаи представляют собой небольшие темно-фиолетовые ягоды, внутри которых находится твердая косточка. Плоды на дереве располагаются гроздьями наподобие винограда. Асаи имеет уникальный тропический фруктовый вкус и обладает высокими пищевыми свойствами.
Влияние ягод асаи на здоровье
Раньше ягоды асаи позиционировались как эффективное средство для борьбы с онкологическими заболеваниями. К сожалению, противоопухолевый эффект данных плодов не был доказан в ходе многоцентровых исследований.
В отличии от других фруктов и ягод в асаи в 2 раза больше природных антиоксидантов, чем в чернике и в 10 раз больше чем в винограде.
Но ученые обнаружили у этого продукта множество других полезных свойств. Прежде всего, ягоды асаи значительно уменьшают количество холестерина крови, что является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. В одном из экспериментов группа людей употребляла ежедневно на протяжении месяца около 200 г выжимки из плодов асаи. В ходе исследования у испытуемых измерялся уровень холестерина и глюкозы крови. После месяца исследований уровень инсулина в крови у людей, употреблявших плоды асаи, уменьшился на 10-12%. Уровень глюкозы в крови испытуемых стал меньше на 6%. Эти цифры доказывают клинический эффект ягод асаи.
Правила употребления ягод асаи
Ягоды асаи, как и любое другое природное средство, не имеют мгновенного эффекта. Скорость уменьшения количества липидов и глюкозы в крови – индивидуальна.
Плоды асаи содержат много углеводов и довольно калорийны, поэтому употребление большого их количества может навредить диете. В суточном рационе поклонника ЗОЖ их должно быть не больше 100 г. Лучше большую часть ягод употреблять на завтрак, в первой половине дня или добавлять в коктейль перед тренировкой.
Кулинарные рецепты с ягодами асаи
Одним из самых популярных применений ягод асаи является приготовление асаи-боулов. Асаи-боул представляет собой чашу, наполненную полезной смесью ягод, фруктов, семян и иногда гранолы. Чтобы приготовить его, достаточно смешать замороженные ягоды асаи с бананом и небольшой порцией сока апельсина или другого фрукта. Перемолоть все в блендере до образования густой массы. Выложите получившуюся основу в миску и украсьте нарезанными фруктами, ягодами, орехами или гранолой. Это идеальный вариант для сытного и полезного завтрака.
Если вы предпочитаете что-то более легкое, попробуйте приготовить смузи с асаи. Для этого вам понадобится смешать в блендере ягоды асаи с другими ягодами, такими как клубника или малина, добавить немного греческого йогурта и подсластитель по вкусу, например мёд или сироп агавы. Этот напиток получится не только питательным, но и освежающим, что делает его отличным выбором для летнего дня.
Не менее интересным вариантом является использование ягод асаи в выпечке. Вы можете добавлять их в тесто для маффинов, печенья или даже кексов, чтобы придать выпечке совершенно новый оттенок вкуса. Экспериментируйте с различными рецептами и сочетаниями, чтобы найти свое фирменное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.
Для любителей десертов предлагаем рецепт асаи-сорбета. Этот охлаждающий десерт легко приготовить дома. Смешайте замороженные ягоды асаи с небольшим количеством лимонного сока и подсластителем. Взбейте смесь в блендере до однородного состояния и заморозьте. Такой десерт подойдет как великолепное завершение обеда или ужина.
Ягоды асаи также хорошо сочетаются с различными салатами. Вы можете добавить их в зелёные салаты с курицей или в фруктовые комбинации для более яркого и насыщенного вкуса. Привносите новаторские решения и пробуйте неожиданные сочетания, чтобы удивить своих гостей необычными вкусовыми ощущениями.
Все эти рецепты не только вкусные, но и полезные, так как ягоды асаи богаты антиоксидантами и необходимыми для организма веществами. Включите их в свой рацион и наслаждайтесь разнообразием блюд, которые они могут предложить. Готовьте с удовольствием и привносите в свою жизнь немного экзотики с ягодами асаи!
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие основные полезные свойства плодов асаи?
Плоды асаи богаты антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Они также содержат витамины A, C и E, которые поддерживают иммунную систему, способствуют здоровью кожи и улучшают зрение. Помимо этого, асаи содержат полезные жирные кислоты, такие как омега-3, омега-6 и омега-9, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Плоды асаи также имеют противовоспалительные свойства и могут способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.
Правда ли, что плоды асаи могут помочь в снижении веса?
Плоды асаи популярны за счет своих потенциальных свойств, которые могут способствовать снижению веса. Они низкокалорийны, но при этом содержат много клетчатки, что помогает дольше ощущать сытость и уменьшает желание перекусывать. Также они обладают свойствами, которые могут улучшить метаболизм и увеличение энергии, что важно для активного образа жизни и эффективного сжигания калорий. Однако следует помнить, что эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и лучше всего сочетать употребление асаи с регулярной физической активностью и сбалансированной диетой.