Лето — это самое подходящее время для путешествий. Именно в это теплое время года большинство людей приобретают путевки на курорты или в санатории, чтобы вдоволь насладиться палящим южным солнцем. Но не стоит забывать, что практически всех любителей приключений может настигнуть напасть под названием диарея путешественников. К счастью, этот недуг не приносит организму человека существенного вреда, но может значительно повлиять на качество отдыха. Именно поэтому необходимо знать, как же бороться с подобным расстройством стула.
Диарея путешественников: почему она возникает?
Диарея путешественников представляет собой часто встречающееся нарушение работы желудочно-кишечного тракта, которое обнаруживается у людей, посещающих различные страны или непривычные климатические зоны. Недуг также может сопровождаться тошнотой, изжогой и другими диспептическими явлениями. Известно, что пищеварительная система человека является «домом» для целого ряда различных микроорганизмов. Они могут оказывать на работу кишечника как положительное, так и отрицательное влияние. Состав микрофлоры может изменяться под действием различных внешних факторов (к примеру, питание или температурный режим).
Интересный факт: разница в соотношении и составе микроорганизмов желудочно-кишечного тракта обнаружена даже у жителей разных регионов одной страны. В новой обстановке и других климатических условиях микрофлора получает серьезную встряску, что и становится причиной развития диареи. Среди других факторов, которые оказывают на это влияние, принято рассматривать:
- нарушение правил личной гигиены;
- качество питьевой воды и воды, используемой для бытовых нужд (мытье посуды, умывание, стирка);
- экзотические продукты (в особенности уличная еда, фрукты, ягоды);
- недавно перенесенную кишечную инфекцию;
- стрессовое состояние.
Известно, что чаще всего с недугом сталкиваются люди в возрасте 20-45 лет, у которых в анамнезе имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, а также пациенты с иммуносупрессией, диабетики.
Тошнота и другие сопутствующие симптомы
Диарея путешественников в большинстве случаев носит острый характер и развивается в первые 3-7 дней после пребывания на новом месте. Однако в некоторых ситуациях недуг проявляется после возвращения домой. Для заболевания типично возникновение жидкого, водянистого и обильного стула с частотой от 2-х до 6 раз в сутки. Также многие пациенты жалуются на другие явления диспепсии, среди которых преобладают тошнота, рвота, отрыжка воздухом, метеоризм и снижение аппетита. В отдельных случаях наблюдаются повышение температуры тела, слабость и вялость. На фоне плохого аппетита пациенты теряют в весе, могут развиваться гиповитаминоз и обезвоживание.
Как организовать питание в поездках
При посещении новой страны многие люди спешат как можно быстрее приобщиться к местной культуре и попробовать некоторые экзотические блюда. Однако не стоит забывать, что национальная пища нередко имеет определенные особенности (большое количество специй, пряностей и острого соуса), которые не всегда благоприятно переносятся нашим организмом. Чтобы избежать срыва стула в первые дни поездки, рекомендуется грамотно организовать свое питание. Прежде всего, врачи рекомендуют употреблять только бутилированную воду: от воды из кранов или фонтанчиков стоит отказаться, так как степень ее очистки вызывает сомнения.
Вторым важным этапом является грамотное составление рациона. Если дома человек питается преимущественно пресной и слабосоленой пищей, не стоит резко переключаться на жареные деликатесы с пряностями. Это же относится к фруктам и ягодам: при употреблении их в большом количестве нередко развивается диарея. Считается, что это связано с клетчаткой и пектинами в их составе. С рыбой и мясом тоже стоит соблюдать осторожность: в некоторых странах принято подавать блюда в полусыром виде, что станет неприятной неожиданностью для желудка неподготовленного человека. Перед заказом той или иной позиции из ресторанного меню следует тщательно изучить состав продуктов и степень прожарки, чтобы не столкнуться с проблемами.
Лечение диареи путешественников
В большинстве случаев справиться с расстройством стула можно самостоятельно: для этого не потребуется обращение к доктору. Первые несколько дней врачи советуют соблюдать постельный режим, употреблять больше чистой воды и максимально щадящей пищи (сухарей или каш). Тошнота и отсутствие аппетита — это не повод морить себя голодом: таким образом можно довести организм до истощения. Для выведения токсинов возможно использование сорбентов: Смекта, активированный уголь или Полисорб должны составлять основу аптечки каждого путешественника.
Если же несмотря на изменения в питании и прием сорбентов расстройство стула продолжает прогрессировать, допускается использование антибактериальных препаратов. В этом случае показан прием ципрофлоксацина и рифаксимина. Врачи настоятельно не рекомендуют использовать «закрепляющие» препараты по типу лоперамида: они могут стать причиной развития кишечной непроходимости.
При развитии обезвоживания необходимо использовать раствор Регидрона, а также реополиглюкин. Это позволит восстановить кислотно-щелочное равновесие и водно-электролитный баланс.
Профилактика: полезные привычки, которые помогут избежать развития недуга
Диарея путешественников — это то состояние, с которым может столкнуться каждый человек во время долгожданного отпуска. Чтобы не испортить впечатление от отдыха, необходимо привить себе некоторые полезные привычки:
- регулярное мытье рук после улицы и посещения отхожего места;
- употребление только бутилированной воды;
- обработка купленных на улице и в магазинах овощей, ягод и фруктов;
- обязательное наличие аптечки с минимальным набором медикаментов (сорбенты, обезболивающие, некоторые антибиотики);
- осторожность при выборе и дегустации экзотических блюд.
Как выбрать безопасные рестораны и кафе в чужой стране
Когда мы отправляемся в путешествие, важно уделить внимание питанию. У нас есть желание попробовать местные блюда и насладиться культурой через гастрономические открытия, но при этом не хочется рисковать своим здоровьем.
Чтобы избежать неприятных последствий, нужно предпринимать меры предосторожности и тщательно выбирать места для обеда. Вот несколько рекомендаций, которые помогут найти безопасные заведения в незнакомом городе:
- Исследуйте отзывы и рейтинги
Перед посещением ресторана обязательно просмотрите комментарии на специализированных сайтах и в социальных сетях. Мнения других путешественников помогут составить представление о качестве и чистоте заведения.
- Обратите внимание на посещаемость
Места, которые часто посещают местные жители и туристы, обычно предоставляют свежие и качественные блюда. Если заведение пустует, это может говорить о низком уровне сервиса или проблемах с гигиеной.
- Ищите сертификаты и знаки качества
Во многих странах существуют специальные награды и оценки, которые присуждаются заведениям за соблюдение гигиенических норм. Обратите внимание на наличие таких знаков на входе или в меню.
- Следите за чистотой
Перед тем как сделать заказ, осмотрите обстановку: чистые столы, посуда и прозрачные витрины с едой являются хорошим показателем. Также обратите внимание на внешний вид персонала и чистоту туалетов.
- Избегайте уличных забегаловок
Хотя уличная еда может быть вкусной и аутентичной, она не всегда отвечает санитарным нормам. По возможности выбирайте заведения с четко определенными зонами готовки и обслуживания.
- Проверяйте меню
Меню, доступное на нескольких языках и содержащее подробные описания блюд, может свидетельствовать о том, что рестораны ориентированы на туристов и заботятся о репутации. Избегайте мест, где предлагаются блюда без каких-либо описаний.
- Полагайтесь на рекомендации
Если у вас есть знакомые или друзья, уже посетившие данное место, спросите их мнение. Личные рекомендации часто бывают надежнее интернет-отзывов.
Выбор надежного места для питания в чужой стране требуем определенного подхода и внимания к деталям. Следуя вышеперечисленным советам, вы сможете насладиться местной кухней без неприятных последствий для здоровья.
