Здоровье волос, их блеск и жизненная сила зависит не только от правильного ухода, но и от сбалансированного питания. Если регулярно употреблять необходимые продукты, волосы будут выглядеть отлично. Как именно надо питаться? Какие продукты стоит включить в меню?
Правильное питание для красивых волос
Что надо есть, чтобы локоны были крепкими и густыми? Конечно, в целом питание должно быть сбалансированным и полноценным. Но есть и определенные вещества, которые нужны для роскошной шевелюры. Это витамины Е, А, С и группы В, кальций, йод, фосфор, магний, селен, цинк, кремний, железо, медь, сера, сложные углеводы, белки, аминокислота тирозин, жирные кислоты Омега-3, вода.
Витамины группы В помогают волосам быстрее расти, делают их густыми, витамин А дает шелковистость и улучшает структуру, Е ― питает волосяные луковицы, аскорбиновая кислота помогает активизировать кровообращение. Кремний, железо делают волосы прочными и сильными, фосфор дает эластичность, сера обеспечивает блеск, медь и цинк защищают от преждевременной седины
Где найти необходимые вещества? Витамины группы В можно найти в орехах, крупах и яйцах, витамин А содержится в твороге, печени, абрикосах, много аскорбиновой кислоты ― в шиповнике, облепихе, цитрусах и смородине, а витамин Е содержится в зеленых листовых овощах (шпинат, например), разных растительных маслах и семечках.
Что касается микроэлементов, их можно найти в следующих продуктах:
- сухофрукты, орехи, кунжут, бананы ― магний;
- устрицы, пшеничные отруби, чеснок ― цинк;
- овсянка, фасоль ― кремний;
- рыба, бобовые, чеснок ― сера
- печень, гречка, абрикосы ― медь;
- рыба, фасоль ― фосфор;
- орехи, морепродукты, мясо ― селен;
- рыба, кальмары, морская капуста ― йод;
- сухие белые грибы, тыквенные семечки, красное мясо ― железо;
- зелень, молочные продукты ― кальций.
Что еще необходимо включить в свой рацион? Конечно, различные фрукты, ягоды и овощи. Все они содержат массу минералов и витаминов. Обязательно надо есть отруби, проросшие зерна пшеницы, так как в них содержатся сложные углеводы. Мясо и рыба должны быть нежирными. В меню обязательно должны быть различные растительные масла.
А вот от кофе, шоколада, газировки, жирных молочных продуктов, алкоголя необходимо отказаться. Стоит существенно сократить потребление соли и сахара. Нежелательно употреблять острые блюда. То есть питание должно быть правильным и сбалансированным.
Нюансы диеты для здоровья волос
Составлять меню диеты можно по-разному. Главное, чтобы в рационе были все необходимые продукты для волос. Предлагаем два варианта меню для крепких волос.
Первый вариант:
- завтрак: овсянка на молоке с орешками и абрикосами, пара цельнозерновых хлебцев, отвар шиповника;
- перекус: смузи из смородины, банана, йогурта, проросших зерен пшеницы;
- обед: суп из кабачков и капусты, запеченная рыба, салат из огурцов с оливковым маслом, компот;
- полдник: творог с зеленью;
- ужин: оладьи из печени, салат и хурма.
Обязательно надо пить много чистой воды, она очищает кишечник от вредных веществ, ускоряет обмен веществ, способствует здоровью волос.
Второй вариант диеты:
- утром: омлет из двух яиц со шпинатом, салат из листовых овощей, зеленый чай;
- второй завтрак: фруктовый салат с цитрусовыми, бананами и орешками;
- обед: суп с гречкой и овощами, две запеченных котлеты, салат;
- перекус: йогурт с абрикосами;
- ужин: тыквенно-творожная запеканка, компот из облепихи и смородины.
Что можно пить, кроме воды? Это различные овощные и фруктовые свежевыжатые соки, компоты и морсы без сахара, травяные чаи с мятой, ромашкой, мелиссой. В целом, как видите, питание разнообразное, поэтому придерживаться такой диеты легко.
Если диета используется не только для волос, но и для фигуры, надо следить, чтобы она не была слишком голодной. Ведь при быстрой потере веса нарушается здоровье всего организма, в том числе, и волос. А еще не стоит забывать о ежедневном уходе. Правильное питание очень важно, однако и уход должен быть регулярным.
Рецепты блюд для сильных волос
Рецепты для диеты подобрать легко, ведь продуктов, которые можно и нужно использовать, очень много. Поэтому просто выбирайте то, что вы любите. Но можно пробовать и новые блюда. Вот несколько полезных рецептов.
Фасолевый суп
400 г фасоли замочить на ночь, варить один час. Нарезать две луковицы, пару морковок и потомить на малом огне пару минут. Выложить овощи и фасоль в кастрюлю, добавить воду, два нарезанных помидора, посолить и варить почти до готовности. Добавить 100 г нарезанных маслин и оставить настояться минут двадцать. Подавать, посыпав зеленью сельдерея.
Суп-пюре
Две луковицы некрупно нарезать и потомить на малом огне пару минут, выложить в кастрюлю. Полкило цветной капусты, столько же кабачков, 150 г морковки добавить к луку, залить водой. Варить примерно 15-20 минут. Взбить суп блендером, посолить и посыпать зеленью.
Рыбный суп
Четыре столовых ложки риса отварить до полуготовности, добавить две мелко нарезанные луковицы, 100 мл томатного сока, 500 г рыбного филе, лавровый лист и душистый перец. Варить еще десять минут. Затем добавить четыре нарубленных зубчика чеснока, посолить и выжать сок половины лимона.
Морепродукты с овощами
Отварить 150 г брюссельской капусты, столько же спаржевой фасоли и 250 г креветок по отдельности. Натереть три морковки, нарезать большую луковицу, чуть обжарить, добавить овощи и тушить до готовности. Добавить креветки, посолить.
Фруктово-овощной салат
300 г сладкой тыквы мелко нарезать. Одно большое зеленое яблоко нарезать дольками. Все смешать, добавить 100 г облепихи, немного меда и пару листиков мяты.
Творожно-абрикосовый пирог
Смешать 100 г сливочного масла, яйцо, 70 г сахарной пудры, цедру лимона и стакан муки. Замесить тесто, раскатать, выложить в форму, сделать бортики и выпекать в течение 15 минут. Взбить полкило творога со 100 г натурального йогурта, двумя яйцами, 80 г сахара и ванилином. На готовый корж выложить творожную массу, сверху ― половинки абрикосов (потребуется примерно 700 г) и выпекать примерно 40-50 минут.
Смузи
Взбить одну хурму, половину банана, 150 г натурального йогурта. Посыпать рублеными орешками и проросшими зернами пшеницы.
Рецепты, как видите, очень разные. Поэтому можно каждый день баловать себя вкусными блюдами. Если регулярно питаться правильно, включить в меню необходимые для здоровья волос продукты и не забывать о ежедневном уходе, волосы будут крепкими, блестящими и густыми.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие продукты наиболее полезны для укрепления волос?
Существует несколько продуктов, которые особенно полезны для укрепления и оздоровления волос. Например, жирные рыбы, такие как лосось и сардины, богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют увлажнению и эластичности волос. Орехи, особенно миндаль и грецкие орехи, содержат биотин и витамин Е, которые способствуют росту волос и предотвращают их ломкость. Также стоит упомянуть о ярких овощах, таких как шпинат и сладкий перец, которые являются источниками витаминов А и С и необходимы для здоровья кожи головы и волосяных фолликулов.
Влияет ли недостаток витаминов и минералов на состояние волос?
Да, недостаток витаминов и минералов может значительно повлиять на состояние волос. Например, дефицит железа может привести к выпадению волос, так как железо играет ключевую роль в доставке кислорода к волосяным фолликулам. Недостаток витаминов группы B, особенно биотина, может стать причиной ломкости и сухости волос. Витамин D важен для нормального цикла роста волос, а его недостаток может вызвать замедление роста или даже остановку. Таким образом, сбалансированное питание, включающее все необходимые витамины и минералы, жизненно важно для поддержания здоровья волос.
Можно ли добиться здоровых волос только за счет правильного питания, или необходим и другой уход?
Правильное питание — это основа здоровых волос, так как внутреннее состояние организма напрямую влияет на их внешний вид и здоровье. Однако одними только питательными веществами нельзя полностью компенсировать возможные негативные внешние факторы. Для комплексного ухода за волосами также необходимы регулярное мытье и кондиционирование, использование защитных средств от теплового воздействия (фены, утюжки), а также минимизация стресса и вредных привычек. Также не стоит забывать о регулярных визитах к парикмахеру для стрижки кончиков, что помогает предотвратить ломкость и секущиеся концы.
