Витаминоподобные вещества что это
Витаминоподобные вещества близки по своим свойствам к витаминам и необходимы для жизнедеятельности человека в относительно малых количествах. Эти соединения оказывают влияние на некоторые физиологические процессы в организме и усиливают воздействие минералов и основных витаминов.
Содержание
Что это такое?
Основное отличие витаминоподобных веществ от классических витаминов в том, что их недостаток не вызывает серьезных патологических изменений в организме и не способствует развитию конкретных системных заболеваний, как это случается при нехватке основных витаминов, микроэлементов и макроэлементов.
Витаминоподобные вещества нетоксичны и, в отличие от витаминов, могут частично синтезироваться в организме и иногда входят в структуру тканей. В идеале витаминоподобные вещества должны поступать в организм с пищей (если не синтезируются в тканях самостоятельно), но из-за низкого качества современных продуктов это происходит далеко не всегда: многие люди в настоящее время испытывают дефицит витаминоподобных соединений. По этой причине некоторые вещества из этого класса можно встретить в витаминных добавках.
Общие функции рассматриваемых соединений следующие:
- Участие в обмене веществ (по своим химическим свойствам некоторые витаминоподобные вещества сходны с аминокислотами и жирными кислотами);
- Функции катализаторов и усилителей действия основных витаминов;
- Анаболическое действие (благотворное влияние на синтез протеинов – проще говоря, стимуляция роста мышц);
- Регуляция гормональной деятельности;
- Применение отдельных витаминоподобных соединений в лечении и профилактике некоторых заболеваний.
Физиологическое и терапевтическое действие каждого из элементов будет рассмотрено в дальнейших разделах.
Классификация
Витаминоподобные вещества, как и витамины, подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые.
- Витамин F: сюда относятся эссенциальные жирные кислоты (полиненасыщенные, незаменимые) – олеиновая, арахидоновая, линолевая кислота;
- Витамин Q – коэнзим Q, кофермент Q или убихинон.
- Холин – витамин В4;
- Пантотеновая кислота – витамин В5;
- Инозитол – витамин В8;
- Оротовая кислота – витамин В13;
- Пангамовая кислота – витамин В15;
- Карнитин (или L-карнитин);
- Парааминобензойная кислота – витамин В10;
- S-метилметионин – витамин U;
- Биотин – витамин Н;
- Биофлавоноиды – витамин Р;
- Липоевая кислота – витамин N.
Отдельные пункты классификации в официальной научной и медицинской литературе периодически меняются, а некоторые термины (например, «витамин F»), признаются устаревшими. В целом витаминоподобные соединения – сравнительно слабоизученная группа химических веществ: исследование их роли в физиологии и жизнедеятельности организма продолжаются до сих пор.
При сахарном диабете усвоение организмом витаминоподобных веществ ухудшается, снижается и способность тканей синтезировать эти соединения. Это приводит к острому недостатку данных соединений теле человека. По этой причине может быть назначен дополнительный прием некоторых витаминоподобных компонентов в составе комплексов.
Физиологическая роль
Холин (В4)
Холин согласно недавним научным исследованиям, является критически важным витаминоподобным веществом, приближенным по своему значению к витаминам. В небольшом количестве Холин может быть синтезирован печенью (при участии витамина В12), но этого количества для потребностей организма, как правило, недостаточно.
Для диабетиков Холин чрезвычайно важен, поскольку участвует в жировом обмене и является профилактическим средством от атеросклероза и прочих патологических изменений сосудистой системы (подробнее об атеросклерозе можете почитать в этой статье). В идеале Холин должен ежедневно поступать в организм с едой.
Функции витамина В4 в организме:
- Входит в состав клеточных мембран, защищает стенки клеточных структур от разрушения;
- Участвует в обмене жиров – транспортирует липиды из печени, содействует утилизации «вредного» холестерина, разрушающего стенки сосудов, увеличивает содержание «полезных» холестериновых соединений в организме;
- Является составной частью ацетилхолина – важнейшего нейромедиатора, контролирующего функциональный статус головного мозга и нервной системы в целом;
- Обладает ноотропными и седативными свойствами, улучшает внимание и память.
Холин – один из немногих элементов, свободно проникающих через гематоэнцефалический барьер (данная структура предохраняет головной мозг от колебаний в составе крови, связанных с питанием).
Дефицит холина может спровоцировать язву желудка, атеросклероз, непереносимость жиров, повышение артериального давления, печеночную недостаточность. У диабетиков недостаток холина может привести к различным осложнениям сосудистого характера – в том числе локальным тканевым некрозам.
Инозит (В8)
Витамин В8 содержится в нервной ткани, слезной и семенной жидкости, входит в состав глазного хрусталика. Как и Холин, способствует снижению уровня вредных холестериновых кислот, обладает успокаивающим действием, регулирует двигательные функции кишечника и желудка.
Для диабетиков Инозит является особенно важным элементом по следующей причине -прогрессирующие патологические процессы при СД приводят к повреждениям нервных окончаний: установлено, что биологические добавки с витамином В8 способны частично устранить эти повреждения.
У вас диабет и вы не знаете с чего начать? Для начала, ознакомьтесь с обзорной статьей – “Все, что нужно знать диабетику”
Биофлавоноиды (Витамин Р)
Биофлавоноиды составляют группу веществ, в которую входят Рутин, Цитрин, Катехин, Гесперидин. Эти вещества выполняют защищающие функции в растительных организмах, однако попав в тело человека, частично продолжают выполнять свои протекторные задачи.
- Препятствуют проникновению в клетки возбудителей различных заболеваний;
- Укрепляют капилляры, снижая проницаемость их стенок;
- Устраняют патологические кровотечения (в частности, кровоточивость десен);
- Положительно влияют на эндокринные функции;
- Препятствуют разрушению витамина С;
- Повышают устойчивость к инфекционным патологиям;
- Стимулируют тканевое дыхание;
- Оказывают обезболивающее, седативное, гипотензивное действие;
- Являются природными антиоксидантами и способствуют нейтрализации и выведению из клеток и тканей токсинов.
Поскольку эти вещества разрушаются под действием высокой температуры, следует употреблять растительные продукты, в которых они содержатся, в необработанном виде.
Вернуться к содержанию
L-карнитин
Некоторые ученые относят L-карнитин к витаминам, но большинство помещает данное соединение в группу витаминоподобных веществ. Этот элемент частично может синтезироваться в печени из глутаминовой кислоты, но в основном поступает с продуктами питания.
Соединение активно используется в спорте и культуризме: оно обладает анаболическим действием и применяется как составная часть диеты для устранения (превращения в энергию) излишков жировой ткани из организма атлета. Физиологическая роль L-карнитина – доставка жирных кислот для синтеза АТФ в митохондрии («энергетические станции» клеток).
Данное вещество, таким образом, является универсальным средством для улучшения биоэнергетического состояния организма при любых болезнях и патологических состояниях (например, нервных и физических истощениях). Дефицит Карнитина может привести к постепенному развитию таких болезней, как стенокардия, сердечная недостаточность, перемежающаяся хромота.
Оротовая кислота (В13)
Витамин В13 участвует в производстве нуклеиновых кислот, стимулируя тем самым синтез протеина и процессы роста в организме. Вещество улучшает сократительную функцию миокарда и работу печени, благотворно влияет на репродуктивные функции и развитие плода при беременности.
Вернуться к содержанию
Липоевая кислота
Витамин N – сильный антиоксидант и протектор других антиоксидантов. Препятствует излишнему образованию жировой ткани, то есть поддерживает нормальный метаболизм – свойство, ценное для больных СД.
Применяется при синдроме хронической усталости, атеросклерозе.
Пангамовая кислота
В15 стимулирует белковый синтез, нормализует уровень холестерина, участвует в процессах окисления, улучшая усвоение тканями кислорода, уменьшает симптоматику стенокардии и сердечной астмы, обладает детоксикационным свойствами.
Суточная потребность и источники
В таблице приведены усредненные суточные количества потребления витаминоподобных веществ: не все значения являются установленной медицинской нормой.
