Продукты делятся на те, которые обладают высоким аллергезирующим потенциалом, и на относительно редко вызывающие аллергию.
У детей первого года жизни, чаще всего пищевая аллергия связана с белками коровьего молока. В таких случаях необходимо частично или полностью заменить молочные смеси, на смеси приготовленные на основе гидролизатов молочного белка или очищенного соевого белка.
Аллергены, впервые попадая в организм человека никак не проявляют себя и не оказывают вредного действия. При повторном попадании уже возникает аллергическая реакция, период между первичным и повторным попаданием называется сенсибилизация — повышение чувствительности организма к воздействию раздражителей.
При аллергии иммунная система чрезмерно чувствительна и слишком бурно реагирует на вещества. В организме происходит повышенная выработка иммуноглобулина Е, выступающего против поступающих в организм чужеродных агентов-аллергенов. Учеными обнаружен ген, ответственный за развитие атопии: если родители ребёнка страдают аллергией, вероятность того, что ребёнок будет страдать аллергией более высока, чем у тех, чьи родители здоровы. У людей, предрасположенных к атопии, болезнь может не заявлять о себе долго, при условии, что нет контакта с аллергеном.
Пищевая аллергия, особенно у детей раннего возраста, чаще всего проявляется различными изменениями состояния кожи — она становится сухой и шершавой, особенно на щеках, появляются участки покраснения, мелкие волдыри, сыпь, присоединяется кожный зуд.
Кроме этого, пищевые продукты также могут вызвать поражение желудочно-кишечного тракта, характеризующееся болями в животе, тошнотой, рвотой, неустойчивым стулом. Возможно развитие симптомов со стороны дыхательной системы — кашель, чихание, зуд в носу.
Необходимо исключить из рациона питания продукты, которые являются для него аллергенами. Весьма эффективно использование в питании ребёнка низкоаллергенных каш, обогащенных витаминами и минералами. Большую помощь маме и врачу может оказать ведение пищевого дневника — нужно записывать что съел ребёнок, появились ли изменения на коже и какого характера.
Если у ребёнка есть аллергия, то прежде всего родители должны обратиться к детскому аллергологу, для выявления причины и назначения адекватной терапии.
Чаще всего вызывают аллергию такие продукты:
Рыба, орехи, яйцо, курица, мед, грибы, цитрусовые, шоколад, коровье молоко, ягоды (клубника, малина, земляника, ежевика), кофе, какао, хурма, гранаты, ананас, персики, абрикос, томаты, дрожжи, горчица, хрен, приправы.
Сделайте памятку с этими продуктами и снабжайте ею ребёнка, отпуская его в детский сад, школу или лагерь.
Профилактика аллергии
Проблема появления неприятной реакции организма на внешние раздражители становится всё более актуальной в современном мире. Важно предпринимать меры по предупреждению таких реакций, чтобы улучшить качество жизни и общее состояние здоровья.
Здоровое питание: Один из ключевых факторов в предотвращении аллергических реакций — это здоровое и сбалансированное питание. Употребляйте продукты, богатые витаминами и минералами, избегайте полуфабрикатов и искусственных добавок, которые могут усилить восприимчивость к раздражителям. Включите в рацион овощи, фрукты, злаки и орехи, чтобы укрепить иммунную систему.
Поддержание чистоты в доме: Регулярная уборка жилого пространства является важным шагом на пути к профилактике. Пыль, плесень и клещи, обитающие в коврах, мягкой мебели и постельных принадлежностях, могут быть серьезными триггерами. Проводите влажную уборку, проветривайте помещения и используйте специальные средства против аллергенов.
Ограничение контакта с аллергенами: Некоторые вещи и вещества могут вызывать нежелательные реакции, поэтому важно минимизировать контакт с ними. Пользуйтесь гипоаллергенными средствами бытовой химии и косметики, старайтесь избегать мест, где концентрация потенциальных раздражителей особенно велика.
Забота о здоровье кожи: Кожа является первой линией защиты от внешних факторов, поэтому её состояние значительно влияет на восприимчивость к вредным воздействиям. Увлажнение, правильный подбор средств по уходу за кожей и избегание перегрева помогут сохранить кожу здоровой и менее восприимчивой к раздражителям.
Физическая активность и укрепление иммунитета: Регулярные занятия спортом и физические упражнения способствуют общему укреплению организма. Старайтесь проводить больше времени на свежем воздухе, занимайтесь активными видами спорта и упражнениями, которые помогут повысить сопротивляемость организма.
Профилактика непереносимости включена в комплексный подход к заботе о здоровье, который требует осознанного и постоянного внимания к своему образу жизни. Чем раньше начата профилактика, тем эффективнее будет избегание неприятных реакций в дальнейшем.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что именно вызывает развитие аллергии у человека?
Аллергия развивается в результате гиперактивной реакции иммунной системы на вещества, которые обычно не представляют угрозы для организма. Эти вещества называются аллергенами. Существует множество потенциальных аллергенов, включая пыльцу растений, шерсть животных, пылевых клещей, насекомых, пищевые продукты, лекарственные средства и химические вещества. Когда организм впервые сталкивается с аллергеном, иммунная система может запомнить его как «угрозу». При последующем контакте с этим аллергеном иммунная система выпускает антитела, особенно иммуноглобулин E (IgE). Эти антитела активируют клетки, такие как тучные клетки и базофилы, которые высвобождают гистамин и другие химические вещества, вызывая классические симптомы аллергии, такие как зуд, покраснение, отек и т. д.
Какие факторы могут способствовать развитию аллергии?
Существует множество факторов, которые могут способствовать развитию аллергии. Генетическая предрасположенность играет значительную роль: если у родителей есть аллергические заболевания, у детей также повышается риск их развития. Окружающая среда также вносит свой вклад, особенно воздействие аллергенов в раннем возрасте. Плохая экология, загрязненный воздух, контакт с химическими веществами и отсутствие контакта с природными микробами во время детства могут увеличивать вероятность развития аллергии. В дополнение к этому, определенные инфекции и образ жизни, включая неправильное питание и стресс, могут также влиять на иммунную систему и способствовать аллергическим реакциям.
Почему симптомы аллергии могут быть настолько разнообразными и варьироваться от легких до тяжелых?
Симптомы аллергии могут варьироваться по интенсивности и форме в зависимости от аллергена, количества аллергена, индивидуальных особенностей иммунной системы человека и части тела, которая подвергается воздействию аллергена. К примеру, пыльца растений может вызвать симптомы со стороны глаз и носа — ринит и конъюнктивит, тогда как пищевая аллергия может привести к кожным высыпаниям или даже анафилаксии, которые могут быть жизнеугрожающими. Индивидуальный уровень чувствительности к аллергену также играет важную роль: у некоторых людей даже небольшое количество аллергенного вещества может вызвать сильную реакцию, в то время как у других симптомы будут минимальными. Многообразие симптомов также объясняется тем, что в организме задействовано множество различных клеток и медиаторов воспаления, вызывающих разные проявления аллергической реакции.
