Из-за неправильно протекающих процессов в тканях задерживается мочевая кислота и происходит отложение солей. Это вызывает воспаление, начинаются разрушительные процессы. Больше всего страдают суставы.
Источников мочевой кислоты два:
- пища, содержащая большое количество пуринов;
- синтез внутри организма при распаде тканей.
Некоторые люди обладают врожденной предрасположенностью к неправильному обмену пурина. Замечено также, что предрасположенность к подагре часто связана со склонностью к аллергическим реакциям разного рода. Это заболевание может сочетаться с мочекаменной болезнью. Подстегнуть развитие подагры могут также некоторые лекарственные препараты:
- глюкокортикоиды;
- цианокобаламин;
- препараты для лечения печени.
Главные принципы лечебного питания при подагре
Основная задача — уменьшить в рационе долю продуктов, богатых пурином, и ускорить выведение мочевой кислоты через почки, увеличив диурез. Кроме того, нужно позаботиться о снижении возбудимости вегетативной нервной системы и десенсибилизации организма. Имеет значение и уровень кислотности мочи: диета должна быть направлена на ощелачивание урины.
На синтез мочевой кислоты оказывают влияние получаемые с пищей белки. Белковую составляющую рациона следует ограничивать так, чтобы на 1 кг массы тела приходилось не более 0,8–1 г белка. Это можно отнести и к другим важным составляющим: к углеводам и жирам. Жир замедляет выведение солей мочевой кислоты, а углеводы мешают эффективной десенсибилизации. Ограничение углеводов и жиров особенно показано при избыточном весе.
Обогащение пищи витаминами, напротив, дает хороший эффект. Особенно это относится к витамину С, рибофлавину, ниацину.
Если нет противопоказаний, больной подагрой должен выпивать большое количество жидкости ежедневно. Это способствует выведению солей мочевой кислоты. Суточное потребление жидкости в количестве до 2,5 л можно считать нормальным и желательным. Особенно полезно употреблять минеральную воду со щелочной реакцией, которая способствует растворению кристаллов мочекислых солей и выведению их из организма.
Запрещенные и разрешенные продукты при подагре
Под запрет попадают продукты, содержащие большое количество пуриновых оснований:
- рыбу и рыбные консервы;
- фасоль, горошек, чечевицу и другие бобовые;
- субпродукты, включая печень животных и птиц;
- грибы;
- бульоны и соусы из мяса, птицы, рыбы, а также холодец;
- жареное и печеное мясо птицы и животных;
- мясопродукты и колбасы, особенно ливерную и печеночную колбасу и паштеты;
- некоторые виды овощей: цветную капусту, спаржу, редис, редьку, шпинат, ревень, щавель;
- крупы: овсянку, шлифованный рис;
- острые и пряные блюда и закуски;
- напитки, вызывающие возбуждение нервной системы: крепкий чай и кофе, какао;
- алкогольные напитки.
Мясо рекомендуется варить, так как при отваривании половина вредных пуриновых соединений переходит в бульон. Именно поэтому бульоны относятся к запретным продуктам при подагре.
Продукты с низким содержанием пурина должны стать основой меню. Это:
- молочная продукция, включая сливочное масло;
- яйца;
- орехи;
- овощи: белокочанная капуста, картофель, морковь, помидоры, лук, огурцы;
- фрукты: яблоки и груши, цитрусовые, абрикосы и персики, клубника, вишня, арбузы;
- каши, кроме овсяной и рисовой;
- мед;
- специи: лавровый лист и уксус.
В ограниченном количестве разрешаются мучные изделия, сахар, варенье, сало и кровяная колбаса. Отварное мясо и рыба допускаются 2–3 раза в неделю.
Пример меню при подагре
При обострении правильнее всего немного поголодать: 1–2 суток употреблять только питье. Это может быть некрепкий чай с сахаром или медом, вода с лимонным соком, отвар шиповника, сок из свежих фруктов и овощей, минеральные щелочные воды. Затем можно аккуратно перейти на молочно-овощную диету.
В обычное время дневной рацион может быть приблизительно следующим:
- утром, до завтрака, выпить половину стакана теплой щелочной минеральной воды или отвара шиповника;
- завтрак: молочная каша и стакан молока;
- второй завтрак: стакан виноградного сока;
- обед: овощной суп-пюре, молочный кисель;
- полдник: стакан свежевыжатого морковного сока;
- ужин: жидкая молочная каша, компот;
- перед сном стакан кефира или несладкий чай с молоком.
Раз в неделю рекомендуется проведение разгрузочного дня: употреблять только продукты с низким содержанием пурина. Это может быть арбузный, картофельный, яблочный или огуречный день, в зависимости от сезона.
Влияние физических упражнений на состояние при подагре
Подагра – заболевание, связанное с нарушениями метаболических процессов, приводящее к накоплению мочевой кислоты в суставах. В этом контексте важность регулярной физической активности становится очевидной. Однако не всякая активность полезна для людей, страдающих данным недугом, поэтому важно подойти к выбору упражнений с осторожностью.
Для начала, давайте рассмотрим основные преимущества физических упражнений для людей с подагрой:
- Укрепление мышц и суставов: Постепенные и умеренные нагрузки помогут поддерживать мышцы и суставы в хорошем состоянии, минимизируя риск обострений.
- Снижение веса: Избыточная масса тела увеличивает нагрузку на суставы, что может спровоцировать приступы. Регулярная активность помогает контролировать вес.
- Улучшение кровообращения: Правильное кровоснабжение помогает в выведении излишков мочевой кислоты из организма.
- Снижение уровня стресса: Занятия спортом способствуют улучшению психоэмоционального состояния, что также имеет позитивное влияние на общее здоровье.
Рекомендации по выбору и выполнению упражнений
Важные аспекты при выборе физической активности для людей с подагрой:
- Плавание: Вода поддерживает тело, что снижает нагрузку на суставы. Это отличный способ укрепить мышцы и улучшить подвижность.
- Йога: Умеренные растяжки и дыхательные упражнения помогают улучшить гибкость и уменьшить боль.
- Ходьба: Регулярные пешие прогулки способствуют поддержанию нормального веса и улучшению общей физической формы.
- Велоспорт: Если выбирать умеренные темпы и избегать сильных нагрузок, этот вид активности поможет улучшить сердечно-сосудистую систему.
Ниже приведены советы по выполнению упражнений для людей с подагрой:
- Избегайте перегрузок: Чрезмерные нагрузки могут ухудшить состояние. Важно начать с низкой интенсивности и постепенно увеличивать нагрузку.
- Слушайте свое тело: Если почувствуете дискомфорт или боль, немедленно прекратите выполнение упражнения.
- Регулярность: Существенные результаты достигаются только при регулярных занятиях. Постоянная активность будет эффективнее редких интенсивных тренировок.
- Консультация с врачом: Прежде чем начинать новый вид активности, обсудите свои планы с медицинским специалистом.
Физические упражнения играют важную роль в поддержании состояния организма при подагре. При правильном подходе они помогут укрепить здоровье, избежать обострений и улучшить качество жизни. Стоит помнить о разумной нагрузке и соблюдать рекомендации специалистов.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие продукты категорически нельзя употреблять при подагре?
При подагре необходимо строго избегать продуктов, богатых пуринами, так как они способствуют увеличению уровня мочевой кислоты в организме. В первую очередь это красное мясо (особенно субпродукты), некоторые виды рыбы и морепродуктов (например, сардины и анчоусы), а также высокоочищенные белки, содержащиеся в мясных бульонах. Также нельзя употреблять алкогольные напитки, особенно пиво, которое может существенно усугубить симптомы подагры. Отказаться стоит и от сладких газированных напитков с высоким содержанием фруктозы, так как они тоже могут повысить уровень мочевой кислоты.
Можно ли есть фрукты и ягоды при подагре, и если да, то какие?
Фрукты и ягоды, как правило, безопасны и даже полезны при подагре, так как они содержат много витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Рекомендуется включать в рацион такие фрукты, как яблоки, груши, бананы, и ягоды, такие как клубника и черника. Особенно полезны черешня и вишня, потому что они помогают снижать уровень мочевой кислоты и могут уменьшить воспаление. Единственное, что стоит ограничить – это потребление фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как виноград и ананас, чтобы не повышать уровень мочевой кислоты.
